Produits locaux

Les produits du Tarn-et-Garonne cuisinés par les Chefs

Très répandu sur le Tarn-et-Garonne ainsi que dans le Gers, 200 communes produisent l’ail blanc de Lomagne. Excellent produit local du [...]

AOC depuis 1971 puis AOP, le chasselas de Moissac regroupe 254 producteurs répartis dans le bas Quercy : Lot et Tarn-et-Garonne. Produit de [...]

Ce fruit venu d’Egypte aurait été apporté par les Romains. Aujourd’hui produit local d’exception du Tarn-et-Garonne, il est [...]

Viande

La Blonde d’Aquitaine, produit local du Tarn-et-Garonne, est reconnaissable par son pelage doré. Son berceau d’origine serait [...]

Viande

Issu de la Caussenarde du Lot, race locale et rustique du Quercy, l’agneau est élevé au lait de sa mère sur la terre des Causses en [...]

Viande

Petite volaille de race ancienne, la poule noire de Caussade est en cours de sauvegarde et n’a pas encore de label, à l’inverse des [...]

Aromates

Stigmates du Crocus, cet épice délicat et exceptionnel, est récolté en octobre et novembre. Il est un des produits locaux les plus raffinés du [...]

« Le Verger de l’Occitanie » Vous y retrouverez un des plus beau panier de fruits du Tarn-et-Garonne : la cerise de Moissac, de Dunes, les [...]

Viande

Tradition du Sud-Ouest, l’élevage du canard gras est très présent dans le Tarn-et-Garonne. La majorité des producteurs cultivent eux-même [...]

Fromages

Le Tarn-et-Garonne possède un joli plateau de fromages ! Pour la plupart, qu’ils soient de vache ou de chèvre, ils sont issus d’une [...]