Produits locaux
Les produits du Tarn-et-Garonne cuisinés par les Chefs

Ail blanc de Lomagne
Très répandu sur le Tarn-et-Garonne ainsi que dans le Gers, 200 communes produisent l’ail blanc de Lomagne. Excellent produit local du [...]
En savoir plus Ail blanc de Lomagne

Chasselas de Moissac
AOC depuis 1971 puis AOP, le chasselas de Moissac regroupe 254 producteurs répartis dans le bas Quercy : Lot et Tarn-et-Garonne. Produit de [...]
En savoir plus Chasselas de Moissac

Melon du Quercy IGP
Ce fruit venu d’Egypte aurait été apporté par les Romains. Aujourd’hui produit local d’exception du Tarn-et-Garonne, il est [...]
En savoir plus Melon du Quercy IGP

La race blonde d’Aquitaine
La Blonde d’Aquitaine, produit local du Tarn-et-Garonne, est reconnaissable par son pelage doré. Son berceau d’origine serait [...]
En savoir plus La race blonde d’Aquitaine

L’agneau fermier du Quercy
Issu de la Caussenarde du Lot, race locale et rustique du Quercy, l’agneau est élevé au lait de sa mère sur la terre des Causses en [...]
En savoir plus L’agneau fermier du Quercy

La Poule noire de Caussade et autres volailles fermières
Petite volaille de race ancienne, la poule noire de Caussade est en cours de sauvegarde et n’a pas encore de label, à l’inverse des [...]
En savoir plus La Poule noire de Caussade et autres volailles fermières
Le Safran du Quercy
Stigmates du Crocus, cet épice délicat et exceptionnel, est récolté en octobre et novembre. Il est un des produits locaux les plus raffinés du [...]
En savoir plus Le Safran du Quercy
Les autres fruits du Tarn-et-Garonne
« Le Verger de l’Occitanie » Vous y retrouverez un des plus beau panier de fruits du Tarn-et-Garonne : la cerise de Moissac, de Dunes, les [...]
En savoir plus Les autres fruits du Tarn-et-Garonne

Le foie gras du Tarn-et-Garonne
Tradition du Sud-Ouest, l’élevage du canard gras est très présent dans le Tarn-et-Garonne. La majorité des producteurs cultivent eux-même [...]
En savoir plus Le foie gras du Tarn-et-Garonne
Les fromages du Tarn-et-Garonne
Le Tarn-et-Garonne possède un joli plateau de fromages ! Pour la plupart, qu’ils soient de vache ou de chèvre, ils sont issus d’une [...]
En savoir plus Les fromages du Tarn-et-Garonne