Restaurant Nous
Des produits frais et locaux
L’idée du restaurant est de ne travailler qu’avec des produits frais, de saison et essentiellement locaux et en circuit court. Et ceci pour tout ce qui est possible (fruits, légumes, viandes, farines, couteaux, vins et boissons du Sud-Ouest…).
Le fait de travailler en circuit court nous permet de mettre un visage sur chaque produit utilisé, chacun a son identité.
Nous nous adaptons aux produits et aux producteurs et non l’inverse.
Des produits simples
La cuisine est saisonnière, goûteuse, originale mais avec des produits simples.
Nous faisons tout nous-même, du pain aux mignardises en passant par les glaces et sorbets et tout ce qui compose votre repas.
Au travers de ces voyages, l’expérience emmagasinée nous a emmené à ce restaurant.
Le soir sur privatisation à partir de 12 personnes.
Restaurant accessible aux personnes handicapées.
